L’authentique
Harissa le phare du cap bon
Le goût authentique de la Tunisie, maintenant au Maroc. Une tradition de famille, un piment qui raconte l'histoire.
à Nabeul
En Tunisie, notre harissa est le fruit d'une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Composée de piments rouges frais, d'ail, de coriandre et de sel, chaque tube raconte notre héritage.
Notre histoire depuis 1946
"Notre harissa raconte l'histoire de la Tunisie, un goût authentique qui traverse les frontières."
En Tunisie, notre harissa est le fruit d'une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Composée de piments rouges frais, d'ail, de coriandre et de sel, chaque tube raconte notre héritage.
La première boîte d’harissa fabriquée sous la marque « le Phare du Cap Bon » a vu le jour en 1946, à l'ancienne usine de Nabeul.
L’harissa « Le Phare du Cap Bon » continue à être fabriquée d'après la recette de grand-mère Om El Khir qui préparait manuellement sa provision annuelle d'Harissa à base de piments rouges réduits en purée et assaisonnés d’ail, coriandre, carvi et de sel.
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